担当者からのコメント

山形県の内陸地方北部に位置する美味しいすいかの名産地、ＪＡみちのく村山尾花沢地区より「尾花沢すいか」の出荷が始まりました。
山形県は夏の最高温度、冬の一日の最大積雪量の日本記録を保持しています。その尾花沢市は雪とすいかと花笠音頭の発祥の地。なかでも夏すいかの生産量は日本一です。
四方を山に囲まれ、昼は暑く夜が涼しい、昼と夜との温度差が大きい気候風土と、生産者のたゆまぬ努力、栽培技術のレベルアップから糖度が高く、果肉は鮮やかな鮮紅色で、独特のシャリ感のある美味しいすいかが生産されるのです。
産地では早期より光センサー選別を導入し、さらに機械では対応できない部分についてはベテランの選果人を配し、二重の選別をしているおかげで品質の安定度は他産地より群を抜いています。最近では東部選果場の選果設備が一新され、さらに選果精度が向上されました。また消費者の求める安心・安全な農作物の証としてすいかの一個一個にシールを貼り、そのシールに生産者の名前を記入し、品質を保証しております。
さて美味しいすいかの見分け方・選び方は、表面にツヤと張りがあるもの、指で弾くとコンコンと澄んだ音がするもの、また縞模様に乱れがなく濃い緑色をしたものが良いでしょう。カットすいかの場合、赤い果肉と皮に近い部分との境目がぼやけているものは少し水っぽいことがあるようです。
夏本番を迎え、そんな時季にピッタリの丸くて大きなからだに甘い果汁たっぷりの瑞々しい日本一の生産地・山形産の「尾花沢すいか」を是非お召し上がりください。

※尾花沢すいかについての詳しい情報についてはＪＡみちのく村山すいかのホームページをご覧ください。
すいかの効用、すいかの歴史、すいかの栽培方法、すいか選果施設など尾花沢すいかに関する詳しい情報が満載です。