担当者からのコメント

ＪＡ佐城大和赤坂地区より、農林水産大臣賞受賞みかん「あんみつ姫」が１月下旬より出回っております。
みかん栽培の特徴としては上記画像にあるように、防水効果があり、太陽の光を反射する純白のシートをみかん畑いっぱいに敷き詰める「マルチ栽培」により、従来の方法にくらべ甘味が増すのと同時に色艶にも違いがでます。また収穫後すぐ出荷するのではなく、しばらくの間、蔵（貯蔵庫）の中で熟成させ、さらに甘味を引き出すことにより、コクのある糖度１３％以上の最高級のみかんになります。産地では平成１８年にはこの長年の美味しいみかん作りの取り組みが評価され、全国果樹技術・経営コンクールで農林水産大臣賞を受賞しました。
さて、みかんの効能はたくさんありますが、その中でもビタミンＣはたった２個で７０㎎と１日の最低必要量の５０㎎以上摂取でき、肌をきれいにしたり風邪に対する予防効果などもあります。
そのほかにも皮や袋にはビタミンＰや繊維質がたくさん含まれており、とても健康的な果実と言われています。
ちょっと変わった使用法としては、みかんの皮を少し日に干して布袋にいれ、浴槽に入れておくだけで、甘い香りとみかんの皮から出る油とで刺激の少ないお湯になり、寒冷なこの時期には体の芯から暖まることもできます。
まだまだみかんの美味しい季節です。是非この機会にコクのある甘くて美味しい佐賀県産「あんみつ姫（蔵出しみかん）」を是非ご賞味ください。
この時季、是非お薦めしたい一品です。